Concurso recetas de verano Tape Pink - Pink Lemonade por My Cutecakes



La 2ª receta del día por Raquel de  My cutecakes


INGREDIENTES
250 g leche condensada
200 g lemon curd
250 ml nata para montar con alto contenido en grasa (heavy cream)
un puñado de frambuesas

Trituramos las frambuesas con un mortero, hasta que estén completamente disueltas y suelten su jugo y lo mezclamos con la crema de limón y la leche condensada. En otro bol montamos la nata hasta que forme picos. Con la ayuda de una espátula incorporamos la nata montada a la mezcla anterior con suaves movimientos envolventes, para que no pierda esponjosidad la mezcla.

Repartimos la mezcla en un recipiente apto para congelador y lo ponemos 45 minutos en el congelador, retiramos y mezclamos con un tenedor o una espatula. Repetimos este proceso una vez más y dejamos mínimo 4 horas antes de consumir. Si tenemos heladera seguiremos las instrucciones del comerciante. 

Antes de empezar nos aseguraremos que todos los ingredientes están en la nevera así como el recipiente en el congelador mínimo 30 minutos antes. Una vez mezclados todos los ingredientes podemos añadirle una gotas de colorante rosa si deseamos un color mas intenso.



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2 comentarios:

  1. Gracias por publicar la receta!

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  2. Por favor... no puede gustarme más. Qué color, que tentación...

    Besos.

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